Baunei è stato in passato un paese di pastori e agricoltori, non si è mai specializzato in un settore in particolare ma ha sempre mantenuto viva la tradizione di produrre alimenti genuini che rendono la gastronomia locale semplice ma dai sapori intensi: arrosti di carne di capra, di maiale che in genere si presenta adagiato sulle foglie del mirto, i culurgiones di patate e formaggio, ur ladeddos (gnocchi di patate), e per quanto riguarda i dolci ricordiamo “Su cunfettu” un dolce fatto di miele, buccia d’arancia e mandorle, che si prepara per i matrimoni e che è tipico di Baunei.
|
I Comuni 
