Lido di Orrì
Talana: gastronomia PDF Print E-mail
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Nelle famiglie talanesi si prepara una tipica minestra, sa menestra ‘e friscidu, a base di lardo trito, fagioli, patate, formaggio e costolette di maiale. Ottimi i piatti a base di carne, come gli arrosti di capra e maialetto, ma la specialità della gastronomia locale è sicuramente il prosciutto, fatto con carne di maiale allevato allo stato brado.